Karneval hat ein ethnisches Flair in der Sierra Norte (nördliche Anden). Es gibt Mestizen-, indigene und afro-ecuadorianische Feste. In der Stadt Peguche in der Nähe von Otavalo bietet das als Pawkar Raymi bekannte Kichwa-Fest 11 Tage (Februar bis Anfang März) Handwerksmessen, Sportwettbewerbe und Musik. Eines der Rituale heißt Tumarina. Es ist eine Art Taufe mit Wasser und Blütenblättern.
Pawkar Raymi bedeutet das Fest der Blüte (der Ernte). Es ist eine Zeit, Pacha Mama für ihr Kopfgeld zu danken. Dies ist auch die Zeit des Jahres, in der einheimische Kaufleute und Musiker, die im Ausland arbeiten, nach Hause kommen, um bei ihren Familien zu sein. Es wird geschätzt, dass 10,000 Otavaleños ihren Lebensunterhalt im Ausland verdienen. Sie gelten als Kulturbotschafter des Landes. Sie bleiben normalerweise bis zu zwei Monate.
Die Menschen in der Provinz Tungurahua in den zentralen Anden Ecuadors beginnen im Morgengrauen zu feiern. Es gibt zwei Rituale. Der erste wird der „Weg der Reinigung“ genannt, der vom Hauptplatz des Dorfes zu den Gewässern von Manzanapamba führt. Die Menschen gehen barfuß und ertragen den Schmerz von Steinen und Dornen auf dem Weg. Dies ist Teil der Reinigung, um eine direkte Verbindung mit Pacha Mama zu zeigen. Während dieser Pilgerreise singen die Menschen in Kichwa Lieder.
Als die Prozession das Wasser erreichte, wird der Gesang lauter. Frauen gehen voran, gekleidet in farbenfrohen Kostümen, besonders mit roten Farben, ein Symbol für Fruchtbarkeit, Freude und Wohlstand. Die Frauen betreten zuerst das Wasser, gefolgt von den Männern. Nach dem Gebet werden Kränze in das kalte Wasser gelegt. Die Teilnehmer sagen, dass die Energien der Erde ihren Körper von Unreinheiten und spirituellen Belastungen reinigen. Es wird auch angenommen, dass Pacha Mama, wenn alleinstehende Frauen das Wasser betreten, ihre Gebärmutter segnet und ihnen die Fähigkeit gibt, Leben zu geben.
Jucho ist ein Fruchtgetränk, das in indigenen Häusern im Rahmen der mit Pawkar Raymi verbundenen Rituale und von Mestizen als Symbol des Karnevals konsumiert wird. Es wird heiß oder kalt serviert und hat einen süßen und aromatischen Duft. Jucho wird in allen Provinzen konsumiert, in denen die Capulí (Capulinkirsche) wächst, beispielsweise in der zentralen Sierra. In der Provinz Tungurahua wachsen viele Capulí-Bäume wild. Pawkar Raymi ist im Februar, wenn die Bäume blühen. Die Kirschen werden mit Pfirsichen in Sirup gekocht, wobei Maisstärke und Maniok hinzugefügt werden, um dem Getränk eine Dicke zu verleihen. Laut den Yachaks (Schamanen) sind die Kirschen ein Symbol für Fruchtbarkeit.
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